मांस और आत्मनिर्भरता के लिए मुर्गियों और सूअरों की परवरिश

कल्पना कीजिए कि फिर कभी नहीं की दुकान से मांस खरीदने

वाह, क्या एक विचार, है ना? मुझे लगता है कि जहां उनके भोजन से आता है में रुचि लेने वाले लोगों में बढ़ती प्रवृत्ति है। आप इसे अपने आप को ऊपर उठाने हैं, तो आप कभी नहीं है कि के बारे में चिंता करने की खुशी हो रही है।

एक तरफ जानते हुए भी कि आप खा रहे आसान आराम कर रही है जो मानवता का-उठाया, स्वस्थ, और स्वस्थ मांस, आप अच्छी तरह से खा रहे हैं जिसका मतलब है, मांस को ऊपर उठाने के खुद के पैसे की बचत करना, बेहतर की असली दुनिया के साथ जुड़ा हो रही के अन्य लाभ सड़क पर, और आत्मनिर्भरता का एक बड़ा उपाय का आनंद ले।

तो अपने खुद के मांस को ऊपर उठाने के कुछ है कि आप अपने आप को चाहते है, तुम वहाँ मिल सकती है। कुछ चीजें आप पर विचार करने से पहले आप कर किसी भी बड़ी योजना में शामिल शुरू की आवश्यकता होगी:

1. मुझे लगता है मैं कहाँ रहते पशुधन जानवरों रखने की अनुमति दी है? मुर्गियों के मामले में, इस सवाल का जवाब शायद हां में है। हॉग, मवेशी, भेड़, बकरी या के मामले में, आप इस पर गौर करना होगा।
2. मैं पशुधन जानवरों को रखने के लिए पर्याप्त जगह है? अंगूठे का एक अच्छा नियम है कि आप अच्छी चराई की एक एकड़ पर घास खाने वाले पशुओं के 1000 पाउंड डाल सकते हैं।
3. मैं समय पशुधन रखने से निपटने के लिए है? खेत के जानवरों के बाद एक तरह से पालतू जानवरों के होने की तरह है, केवल आप भावनात्मक रूप से उन्हें संलग्न करने के लिए नहीं करना पड़ेगा। न्यूनतम, वे आप उन्हें पानी, भोजन के साथ प्रदान करने के लिए है, और कहीं रहने के लिए की जरूरत है। बड़े जानवरों पानी की बड़ी मात्रा में पीते हैं। troughs कि आप पानी में आपूर्ति हर दो दिन साफ ​​करने की आवश्यकता होगी। बाड़ बनाए रखा और मरम्मत करने की आवश्यकता होगी। आप अपने जानवरों पर एक दिन में कम से कम एक बार में देखने के लिए सक्षम होने के लिए की आवश्यकता होगी, हर दिन, यकीन है कि सब कुछ क्रम में है बनाने के लिए।

लोग कभी कभी मुझसे पूछते हैं कि क्या यह बिंदु है जहां मैं कभी भी फिर से किराने की दुकान से मांस खरीदने के लिए की जरूरत नहीं है करने के लिए ले जाएगा।

बात इस तरह का के बारे में मेरी पहली सोचा कि कोई बात नहीं आत्मनिर्भर प्रणाली मैं जगह में हो सकता है, "कुछ बुरा" हमेशा उस में एक बंदर रिंच फेंक हो सकता है। उदाहरण के लिए, मैं में मुर्गियों के पूरे झुंड खो दिया है एक रात Raccoon-छापे के लिए। यह कुछ ऐसा है कि यह से उबरने के लिए महीने लग जाते हैं, और अगर मैं अपने मांस के सभी के लिए उन मुर्गियों पर भरोसा था, मैं किराने की दुकान के लिए रवाना हो गया होता है।

आप पशुधन बढ़ा, तो आप शिकार, बीमारी, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं है कि वास्तव में खुद को समझाने कभी नहीं से नुकसान का अनुभव करने के लिए जा रहे हैं। आप भेड़ बढ़ा देते हैं, उदाहरण के लिए, आप देख सकते हैं कि आपके भेड़ के बच्चे से एक बस मृत रात भर गिरा दिया। आप अटकलें सकता है कि वह कुछ buttercups खाया होगा, लेकिन जब तक आप एक जानवर के शव परीक्षण के आदेश आप कभी नहीं जान पाएंगे कि क्या किया था।

कि दबाकर वास्तविकता अलग सब के सब, अधिकांश जानवरों स्वस्थ हैं और अगर वे भोजन, पानी दिया जाता है, और कहीं रहने के लिए स्वस्थ रहेगा। भोजन के लिए जानवरों की परवरिश एक अत्यंत पुरस्कृत अनुभव है। मैं गारंटी है कि पहली बार जब आप एक सुअर कि आप अपने आप को उठाया के सूअर का मांस स्वाद, आप उड़ा दिया जाएगा।

मुर्गी

औसत व्यक्ति खपत प्रति सप्ताह के बारे में 1 चिकन - कि एक चिकन 3 और 4 के बीच पाउंड वजन का होता है यह सोचते है।

आप केवल चिकन कि आप अपने आप को उठाया गया है खाने में रुचि रखते हैं, तो आप आश्रय, फ़ीड करने के लिए है, के लिए, कसाई परवाह है, और दूर हर साल कम से कम 50 मुर्गियों डाल करने के लिए जा रहे हैं। सौभाग्य से, मुर्गियों को ऊपर उठाने कि मुश्किल नहीं है।

आप एक से अधिक व्यक्ति को खिला रहे हैं, संख्या पर चढ़ने के लिए शुरू होता है। चार के एक परिवार को आसानी से (मैं भी इस अपने आप क्या कर सकते हैं, लेकिन उस समय के बगल में है) एक भोजन में एक पूरी चिकन खा सकते हैं।

मान लिया जाये कि आपके घर में दो वयस्कों देखते हैं कि, और कहा कि तुम दोनों हर हफ्ते एक चिकन खाते हैं, आप चिकन खरीदने के लिए होने से बचने के लिए हर साल 100 मुर्गियों को बढ़ाने के लिए की आवश्यकता होगी। यह ठीक है, बहुत - या, कम चिकन खाने के लिए निर्णय लेते हैं। स्थापना कई मुर्गियों बहुत कठिन लग सकता है कि, लेकिन वहाँ उस कार्य को थोड़ा कम पागल कर देगा यह करने के लिए तरीके हैं।

घरेलू उपयोग के लिए मुर्गियां स्थापना

के एक साल में 50 मुर्गियों को ऊपर उठाने पर व्यवस्थित करते हैं। आप एक समय में 50 चूजों खरीदते हैं, तो आप अपने हाथों पर इतना काम है करने के लिए है, जबकि छोटे लोग और लड़कियों पौधा कि आप शायद भी सोने के लिए समय नहीं होगा में हैं जा रहे हैं।

यह है कि कई छोटे चूजों भोजन, पानी, और गर्मी जैसे संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा के साथ, आप भी ठेठ 1% -5% पौधा नुकसान की तुलना में अधिक देखने के लिए की संभावना हो।

इसके बजाय सभी को एक बार सब कुछ कर के, विभिन्न में 50 मुर्गियों को विभाजित "बैचों।" यदि आप अपने मुर्गियों को खिलाने के लिए चरागाह पर कुछ हद तक निर्भर करने जा रहे हैं, तो आप 3 से 5 के बारे में पौधा में चूजों को प्राप्त करना होगा दो सप्ताह पहले ही घास बढ़ रही शुरू होता है। पता लगाएँ कि जब एक संभावित ठंढ करने की अंतिम तिथि अपने क्षेत्र के लिए है, और पर या सिर्फ उस तारीख के बाद घास पर मुर्गियों बाहर निकलने के लिए योजना है। आपका प्लांट हार्डीनेस जोन आप उस जानकारी को देना चाहिए।

आप मांस चिकन की एक नस्ल को ऊपर उठाने रहे हैं, कोर्निश की तरह, कि तीन सप्ताह में पौधा से बाहर आने के लिए तैयार है तो आप चूजों हर तीन से चार सप्ताह का एक नया बैच शुरू करने दिया जाना चाहिए है। इस तरह, आप हमेशा एक बैच में जा रहा है और पौधा से बाहर आ रहा होगा, और भी नहीं मिलेगा यह प्रवृत्त फंस।

यहाँ पेंसिल्वेनिया, जहां हमारे पिछले ठंढ तिथि माना जाता है कि 15 अप्रैल है में क्षेत्र 6 में^वें, मैं देर से फरवरी और मार्च के प्रारंभ में ब्रूडर में मुर्गियों शुरू कर सकते हैं। मैं इसे एक छोटे से पुश करने के लिए करते हैं - यह है कि तुलना में थोड़ी देर और प्रतीक्षा करने के लिए चोट नहीं होगा। मैं यह पिछले सर्दियों करने के लिए सही था, हालांकि, के बाद से temperatues तो unseasonably गर्म थे और घास लाभ मिला मिला है।

मुर्गियों की आपका अंतिम बैच आदर्श पहली ठंढ से पहले कसाई के लिए तैयार हो जाना चाहिए। मेरे लिए, यह 15 अक्टूबर का मतलब^वें. तो, मैं पूरे सत्र के दौरान 50 मुर्गियों को बढ़ाने के लिए चाहते हैं, और मैं मार्च में शुरू करने और अक्टूबर से पहले खत्म करने के लिए, इसका मतलब है कि मैं 6 मुर्गियों प्रत्येक के सात बैचों, और 7 में से एक बैच कर सकता है की जरूरत है।

यही कारण है कि वास्तव में और अधिक जटिल की तुलना में यह करने की जरूरत है, however- बजाय, मैं, 10 मुर्गियों प्रत्येक के पांच बैचों बढ़ा चूजों के बैच आदेश देने के बीच के समय का विस्तार, और इसलिए कम समय पौधा प्रबंध खर्च होगा।

मुझ पर विश्वास करो, समय पौधा से दूर होने के जीवन को सरल बना देता है।

और जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, जब यह आता है यह एक समय 50 करने के लिए की तुलना में कम 10 मुर्गियों करने के लिए आसान है butchering करने के लिए।

आप, बेशक, इन नंबरों थोड़ा के साथ खेल सकते हैं। आप एक से अधिक व्यक्ति को खिलाने के लिए की जरूरत है और चाहते हैं 80 या 100 मुर्गियों बल्कि कम बैचों संभाल चाहते हैं, तो फिर 20 मुर्गियों प्रत्येक के चार बैचों बढ़ा। (ताकि बात करने के लिए) बस याद रखें कि जब यह पक्षियों कसाई के लिए समय आ गया है, आप नहीं लगता है कि आप बंद से अधिक आप चबाना कर सकते हैं काट लिया गया है चाहता हूँ।

गर्म मौसम में एक लड़की पौधा का उपयोग करना

आम तौर पर, यदि तापमान रात में की तुलना में कम 70 डिग्री गिर नहीं कर रहे हैं, तो आप दूर पौधा से बाहर चूजों लेने जब वे एक सप्ताह पुरानी हो के साथ मिल सकता है। हालांकि, वे अभी भी जब तक वे बहुत अच्छी तरह से पंख रहे हैं घर के अंदर होना चाहिए। इसका कारण यह है कि मैं एक "बैकरूम" मेरे चिकन के बाड़े में है, जहां मैं गर्मियों चूजों रख सकते हैं, और मैं भी पौधा से निपटने के लिए की जरूरत नहीं है मेरे लिए एक लाभ है। आप बच्चों के लिए एक अलग स्थान नहीं है, तो आप सिर्फ उन्हें पौधा में छोड़ जब तक वे बाहर पंख चाहिए।

क्या अपने खुद के मांस बढ़ाने के बारे में?

अभी तक - ईमानदारी से कहूं तो मैं अपने खुद के मांस को ऊपर उठाने की खुशी नहीं किया है। यह बातें मैं अगले दस वर्षों में क्या करने की आवश्यकता की सूची में है, के बारे में पचास हजार अन्य बातों के साथ। मैं वास्तव में दिन है, जो उम्मीद है कि, जल्दी ही हो जाएगा जब मैं कुछ मांस बढ़ा सकते हैं के लिए आगे देख रहा हूँ।

मैं चीजों को मैं अपने आप को नहीं किया है के बारे में बड़े पैमाने पर बात करने के लिए पसंद नहीं है, और मैं किसी भी निजी गोमांस की विशेष जरूरतों (वे जो भी हो सकता है) के साथ काम कर अनुभव नहीं है।

लेकिन यहाँ क्या मैं कर मांस और ऊपर उठाने गोमांस के बारे में पता:

• बीफ steers (बधिया पुरुष पशु) और गोमांस heifers (युवा महिलाओं) आम तौर पर 800 और 1200 के बीच कहीं न कहीं पाउंड की हत्या कर रहे हैं।
• मांस है कि आप एक गोमांस स्टीयर से मिलेगा, सभी butchering और प्रसंस्करण के बाद के अंतिम वजन, जानवर के लाइव के वजन के बारे में 60% है। इसलिए यदि आप अपने 800 पाउंड स्टीयर बुचर, आप मांस के 480 के बारे में पाउंड डाल दिया जाना चाहिए।
• आप एक पूरे वर्ष के लिए मांस के एक पाउंड हर दिन के खाने हैं, तो आप शायद अभी भी मांस एक 800 पाउंड मांस स्टीयर से प्राप्त की समाप्ति मौजूद नहीं होंगे। उम्मीद है कि आप परिवार के सदस्यों है कि गोमांस की तरह, भी है!
• यह देर से सर्दी या वसंत में एक दूध छुड़ाने (घास खाने) बछड़ा प्राप्त करने के लिए और यह एक ही वर्ष के पतन (जब घास बंद हो जाता है बढ़ रही है) में butchered है कहीं अधिक किफायती है की तुलना में पशु रखने के लिए और सर्दियों के दौरान यह फ़ीड करने के लिए ।
• यह एक बछड़ा है कि अभी भी दूध पी रहा है खरीदने के लिए पूरी तरह मूर्खतापूर्ण है। मैं व्यक्तिगत अनुभव से आप इस बता सकते हैं - बोतल-खिला एक बछड़ा एक साथ थका देने और भयानक है। समस्या, मेरे लिए कम से कम, कि संभावित "प्यार में गिर करने के लिए" के साथ पशु बढ़ जाता है। हम एक ग्वेर्नसे खेत है कि हम बोतल-खिला दो महीने के लिए तीन बार दैनिक पिछले वसंत थे पर यहाँ चलाने की है। उन्होंने कहा कि एक बैल होने के लिए प्रशिक्षण में है, तो मैं यह है कि मैं उससे प्यार करती हूँ ठीक है तय कर लिया है।
• एंगस और Hereford की तरह पशुओं के नस्ल के हैं, जो आम तौर पर मिलता है "beefier" डेयरी नस्लों की तुलना में - तथापि, जब अपने स्वयं के उपभोग के लिए एक युवा स्टीयर अप को ऊपर उठाने यह वास्तव में नहीं बात जो नस्ल आपके द्वारा चुने गए करता है बहुत ... सिवाय कि, औसतन, आप और अधिक एक होल्स्टीन बछिया बछड़ा के लिए एक काले एंगस बछड़ा, और भी बहुत कुछ खरीद करने के लिए भुगतान करना होगा।
• एक स्टीयर मांस खुद के लिए अच्छा चरागाह में से एक एकड़ के साथ ठीक से प्राप्त कर सकते हैं के लिए उठाया जा रहा। ताकि आप अपनी स्थापना के पिछले 60 दिनों के लिए प्रति दिन 1-2 पाउंड पशु graining विचार कर सकते हैं घास खिलाया मांस, एक छोटा सा मांस आप के लिए इस्तेमाल किया जा सकता से बनावट में अलग है। आप घास खिलाया बीफ़ चाहते हैं, आप निश्चित रूप से बाहर पशु चराई पर अकेले पूरा कर सकते हैं।

ठीक है, तुम जाओ! मुझे आशा है कि इस छोटे से गाइड कुछ काम का हो सकता।